ซีรีส์ Lost Crops พืชที่โลกกำลังสูญเสีย: EP.1 กล้วยจะรอดไหม?
- Carbonoi
- 18 พ.ค.
- ยาว 1 นาที
EP.1 กล้วย
🍌 กล้วย เป็นผลไม้ที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ประชากรกว่า 400 ล้านคนพึ่งพากล้วยเป็นแหล่งแคลอรีถึง 27% ต่อวัน เพราะกล้วยเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตราคาถูก ย่อยง่าย ให้พลังงานทันที มองเผินๆ เราอาจคิดว่ากล้วยปลูกง่ายตามพื้นที่รกร้าง แต่มันก็เป็นพืชที่มีความทนทานต่อ Climate change ต่ำ
ในรัฐมหาราษฏระของอินเดีย ที่เป็นแหล่งส่งออกกล้วยใหญ่ พบว่า ทั้งปีมีปริมาณน้ำฝนรวมลดลง แต่บางช่วงกลับเกิดฝนตกหนักเพิ่มขึ้นสามเท่า หากผลผลิตกล้วยลดลงตามคาดในปี 2050 จะกระทบต่อชีวิตชาวสวนกว่า 43% ที่ปลูกกล้วยโดยตรง
🌍 กล้วยพันธุ์ Cavendish ในละตินอเมริกา เป็นพันธุ์ที่ส่งออกมากที่สุดในโลก ประเทศเอกวาดอร์ เป็นผู้ส่งออกกล้วยอันดับ 1 มากกว่า 25% ของตลาดโลก ตามมาด้วยฟิลิปปินส์ โคลอมเบีย คอสตาริกา และกัวเตมาลา
การกระจุกอยู่ในภูมิภาคเดียว และความหลากหลายทางพันธุกรรมที่ต่ำ ทำให้มีความเสี่ยงมาก หากเจอภัยธรรมชาติรุนแรง คาดว่าพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับปลูกกล้วยในละตินอเมริกา จะลดลงถึง 60% ภายในปี 2080
🦠 ก่อนหน้านี้กล้วยพันธุ์ Gros Michel เคยครองตลาด แต่หายไปเพราะเชื้อราชนิดหนึ่งที่คนรู้จักกันในชื่อ โรคพานามา และตอนนี้ กล้วยกำลังเผชิญ โรคพานามาเวอร์ชันใหม่ (TR4) ที่ยังไม่มียารักษา แพร่กระจายไปทั่วเอเชีย ลาตินอเมริกา และแอฟริกา น่ากลัวว่าผลผลิต Cavendish จะหายไปจากตลาดโลกภายในไม่กี่สิบปีข้างหน้า
🛰 ปัจจุบันมีการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยรักษาการผลิตกล้วย เช่น การใช้ AI วิเคราะห์ภาพใบกล้วยเพื่อตรวจจับโรค TR4 ตั้งแต่ระยะเริ่มต้น, การใช้เซ็นเซอร์และดาวเทียมติดตามความชื้น ดิน และอุณหภูมิแบบเรียลไทม์เพื่อคาดการณ์ภัยพิบัติ รวมถึงการใช้เทคโนโลยีชีวภาพอย่าง CRISPR เพื่อพัฒนาพันธุ์กล้วยที่ทนโรคและทนแล้ง เช่น พันธุ์ Yelloway One
ถึงคราวที่นวัตกรรมต้องเข้ามาปกป้องพืชอาหารสำคัญไม่ให้สูญหายไปจากระบบอาหารโลก
📍 ติดตาม ซีรีส์ “Lost Crops ตามหาพืชที่โลกกำลังสูญเสีย” กันต่อได้ในโพสต์หน้า
—-----------------
ความคิดเห็น